Påskmiddag

Till påsk ersätter vi vår populära påskbuffé med en trerätters middag i säsongens smaker, serveras påskafton från 12.30.
Övriga dagar i påsk serveras dagens lunch.

PÅSKMENY

FÖRRÄTT

Kalvytterfilé
Citronmarmelad, tomatmarmelad, pinjenötter, picklad rödlök & seranochips

Hooks Skagenröra
Löjrom från Vänern, forellrom, rökt crème fraiche, citron & rågchips

Rökt Grekisk Veganost
Picklade morötter, ramslökspesto, friterat rispapper, glasnudlar, grillad minizuccini & sotad paprika

VARMRÄTT

Lammrostbiff
Potatismousseline, salsa Romesco, ramslökspesto, grillade grönsaker & rödvinssås

Halstrad Röding
Potatismousseline, musselsås, brynt smörpulver och jalapeñoolja

Vårrulle
Salsa Romesco och grillade grönsaker

DESSERT

Glaserad Hallonmousse
Chokladgarnache på Valrhona Manjari 64%, hallonsorbet & chokladflarn

Blåbärspannacotta
Vit chokladbotten, brynt smörcrème med citrus, yoghurtglass, blåbärspärlor

Crème Brûlée

Osttallrik
Marmelad & granskottsolja

Pris

395 kr per person

Barn 4-8 år 105 kr, 9-14 år 195 kr

Bordsbokning

Boka bord på T 0393-210 80